“双节”同至，古韵飘香。潮州古城宛如一颗璀璨明珠，在假期中绽放出迷人光彩，吸引着五湖四海的游客纷至沓来。这里不仅有承载着千年历史的古桥、牌坊，弥漫着诱人香气的特色美食，更有丰富多彩的非遗体验。热闹非凡的文旅市场背后，是潮州多年来在古城保育活化上的不懈努力，以及在非遗传承、古城格局保护等方面的积极探索。国庆节期间，记者走进“活着的古城”，探寻它“有景有味有特色”的奥秘。
人气爆棚 沉浸体验解锁古城魅力
连日来，潮州古城人气爆棚，各地游客纷纷前来观光打卡。景区景点游人如织，特色客栈与精品民宿生意火爆，文旅市场活力四射。
广济桥上，游客漫步感受“十八梭船廿四洲”古韵；牌坊街中，游人穿梭于牌坊间，仿若翻阅历史典籍。作为“世界美食之都”，牛肉丸、腐乳饼等小食飘香，餐馆前队伍排起，游客大快朵颐解锁美食密码。
住宿业也随之升温，节前热门民宿便“一房难求”。游客钟情在民宿庭院品工夫茶、听潮州故事；为提升体验，许多民宿提供旅游攻略定制、特色茶点体验等服务，“住在风景里”的沉浸式度假成了年轻游客和家庭出游的首选，既延长了游客停留时间，又拉动了夜间消费。
假期期间，潮州广济桥自2007年重修后首次夜间开放。10月1日至8日，“广济桥夜间非遗秀”亮相，未来还将探索常态化开展，为市民和游客呈上传统非遗与现代演艺融合的文化盛宴。
为让游客舒心、安全游玩，潮州文旅、公安等部门及志愿者队伍协同合作，通过加强交通疏导、启用临时停车场、增设旅游服务点等举措，全力保障古城旅游秩序。
古城火爆出圈，游人共享“活着的古城”背后，离不开当地近年来对潮州古城保育活化工作。
抢抓实施“百千万工程”机遇，推动潮州古城保育活化工作不断取得新进展新突破。
近年来，潮州市、湘桥区紧抓古城列入第二批国家文物保护利用示范区创建名单契机，积极融入潮州申报世界文化遗产中心工作，配合推进“潮人绣古城”示范区创建，打造延续历史文脉、彰显文化魅力的重要窗口。
湘桥区在改造提升及文脉传承的基础上，加强文旅产品供给，做好旅游市场监管，提供暖心服务，以“主客共享”推动古城文旅持续“热辣滚烫”。
古城如此活跃的文旅市场，吸引了多元社会资本入驻古城，也成为年轻人创新创业平台。当地鼓励居民及社会资金修缮重建民居院落，活化为超200处客栈、茶舍等文旅消费新场景，打造有熊酒店、踢桃咖啡等老宅改造样板。积极探索推进旅拍产业，将英歌舞、潮剧等服饰元素融入其中，引导旅拍产业与古装团队合作开展古城巡游。
同时，当地加强古城秩序管理，投入大量人力整治占道经营、流动摆卖、乱停乱放等基层治理顽疾，认真落实古城核心街区禁鸣限行工作，营造良好的旅游环境。充分利用牌坊街街区被定为潮州市首个“放心消费承诺街区”的契机，推进食品安全包保“两个责任”督导工作，开展优质商户评选工作，推广古城区全域文旅综合管理平台，做强古城“口碑经济”。
“绣花功夫”让潮州古城变身“非遗之城”
本次假期期间，潮州可谓成为了一个“非遗之城”。当地推出“满城非遗·寻迹匠心”非遗体验，在古城各大文物景点举办潮州婚俗礼仪体验、工夫茶茶艺、大吴泥塑、潮绣、英歌舞等传统文化和非遗展演体验营造假期浓厚氛围。而非遗代表性项目，早已在日常融入了潮州古城的各地。
记者走访中发现，湘桥区以创建国家级文化生态保护实验区为抓手，在非遗活态保护中注重“见人见物见生活”。加强非遗传承。注重非遗传承保护，鼓励民间力量利用古城老民居打造“郡城义仓”“载阳茶馆”“凤凰茶馆”“枞馫茶馆”等潮州非遗“大观园”。
现古城区内有潮绣、木雕、手拉壶等70个非遗展览馆、6个非遗大师工作室、14家“博物馆之城”系列馆，打造中山路“工艺美术一条街”，推动牌坊街府城英歌舞体验馆落地，邀请非遗大师到学校内开展培训班，通过亲身体验手拉壶、潮绣等形成“可观、可学、可购”的沉浸式空间。
古城还打响了“‘湘’聚太平 乐享名街”文化品牌，常态化邀请非遗技艺团队举办展演活动超300场次，配合开展青龙庙会、“古城雅韵·小巷艺彩”、潮州古城过大年等活动，实现“周周有活动、期期都精彩”，营造沉浸式文旅体验。常态化开展古城非遗文创“大客厅”、“‘湘’识非遗”展演体验活动和非遗集市，依托“府楼猴”IP推动文创聚集，提供多种沉浸式消费场景，进一步激发古城文化生机与活力。
在古城整体格局保护方面，当地深入实施“潮州古城提升行动”，全面完成环城南、西、北路近3公里的立面改造工程，以“绣花功夫”完成66条主干巷道和各支巷共118条街巷的改造提升；坚持“修旧如旧”原则推进“一江两岸”韩江西岸建筑风貌提升，着力保留古城历史肌理和文化印记。
同时，当地做好文物保护单位挂牌及巡查，区域内有现有全国重点文物保护单位5处（18个点位）、省级文物保护单位5处、市级文物保护单位24处、民居代表性历史建筑100余处；积极配合“百家修百厝（祠）”，完成海阳县儒学宫、黄尚书府、唐伯元故居、双忠庙等一批古宅修缮，持续推进廖厝祠、铁巷陈宅等修缮工作，全面推进镇海楼（旧府衙）续建工程、百花台民俗文化综合体建设，推动古城成为历史建筑云集的“活态博物馆”。
文、图 | 记者 曾柯权 通讯员 湘宣
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